Batedeira planetaria virou objeto de desejo nas cozinhas brasileiras. Mas antes de investir R$ 500 a R$ 2.000, vale entender se voce realmente precisa de uma.
Batedeira comum
- Batedores giram no proprio eixo (voce precisa mover a tigela)
- Boa para massas leves: bolos, chantilly, claras em neve
- Compacta e barata (R$ 80 a R$ 200)
- Nao da conta de massas pesadas como pao e pizza
Batedeira planetaria
- O batedor gira e se move em torno da tigela (movimento "planetario")
- Mistura de forma mais uniforme e sem esforco
- Potente o suficiente para massas pesadas, paes e biscoitos
- Geralmente vem com 3 tipos de batedores: raquete, gancho e fouet
- Mais cara e ocupa mais espaco na bancada
Para quem a planetaria vale a pena
- Voce faz paes, pizzas ou massas pesadas regularmente
- Vende bolos e doces por encomenda
- Cozinha em grande quantidade
- Quer praticidade de deixar batendo sozinha enquanto faz outra coisa
Para quem a comum resolve
- Voce faz bolo de vez em quando
- Usa mais para chantilly, cremes e coberturas
- Cozinha pouco e espaco e limitado
Se voce cozinha por hobby e faz receitas leves, a batedeira comum resolve bem. Se voce leva a cozinha a serio ou trabalha com confeitaria, a planetaria e um investimento que se paga com o tempo.
